Van deze koeken kan ik echt niet afblijven, zo lekker!
Benodigdheden
- 200 gram Écht Pien granola (ik gebruik meestal Super, maar natuurlijk kan je ze met alle soorten granola maken)
- 150 gram Speltmeel
- 100 gram boter
- 100 gram rietsuiker
- 2 el honing
- 1 ei
- 1,5 tl bakpoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Smelt de boter en meng de suiker en honing er door. Als het goed gemengd is, voeg je het ei toe. Vervolgens het speltmeel, bakpoeder en de granola. Goed roeren of kneden tot je een samenhangend deeg hebt.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
4. Schep ongeveer 20 kleine hoopje op de plaat en bestrooi ze met nog een beetje granola.
5. Bak de koekjes ongeveer 20 minuten in de oven.
6. Laat ze afkoelen op een rooster.
Reactie plaatsen
Reacties